Elmalı Tarçınlı Pasta (Bütün) lezzetiyle hem klasik bir tat hem de özel günlerin favorisi haline gelir. Özellikle sonbahar aylarında bu tatlıyı tercih edenlerin sayısı artar çünkü elma ve tarçın birleşimi huzur verir. Tatlı menülerinde sıklıkla yer alsa da ev yapımı olarak hazırlandığında lezzeti katlanır. Ama bu pastayı hazırlarken dikkat edilmesi gereken birçok püf nokta vardır.
Elmanın Tazeliği Pastanın Lezzetini Belirler
Pastada kullanılacak elma mutlaka taze olmalıdır çünkü bayat elmalar istenilen dokuyu vermez. Granny Smith gibi hafif ekşi elmalar bu tarif için uygundur ancak golden elmalarla da harika sonuçlar elde edilebilir. Milano Cake tarafından hazırlanan ürünlerde her zaman en kaliteli elma tercih edilmektedir.
Tarçın Oranı Dengeyi Sağlar
Tarçın aroması elmalı pastanın karakterini oluşturur. Ama miktar aşılırsa baskın bir tat ortaya çıkar ve diğer malzemeler geri planda kalır. Bu yüzden ölçü dengesi kritik rol oynar. Milano Cake elmalı tatlılar kategorisinde bu denge profesyonelce sağlanmaktadır.
Hamur Kıvamı Dikkatle Ayarlanır
Hamur çok sert olursa pastanın dokusu bozulur. Ancak çok yumuşak olursa da pişirme süresi uzar. Bu sebeple kıvam kontrolü doğru yapılmalıdır. Ayrıca hamurun içine yoğurt eklenerek ekstra yumuşaklık sağlanabilmektedir ama bu malzeme oda sıcaklığında kullanılmalıdır.
Bütün Olarak Sunum Şıklık Katar
Elmalı Tarçınlı Pasta (Bütün) olarak sunulduğunda sofraya görsel zenginlik kazandırır. Dilimlenen pastalara göre daha taze kalmaktadır çünkü hava ile teması azalmaktadır. Özel günlerde bu sunum tercih edilmektedir. Milano Cake iletişim sayfası üzerinden sipariş detaylarına kolayca ulaşılabilmektedir.
Doğal Malzemeler Fark Yaratır
Bazı pastaneler hazır karışımlar kullanır ama bu tatlıda doğal malzemeler şarttır. Özellikle tereyağı, süt ve yumurtanın katkısız olması gerekir. Lezzet farkı bu detaylarda gizlidir. Milano Cake butik pastacılık anlayışıyla doğallığı ön planda tutar.
Pasta Servisinde Dondurma Seçeneği
Bu pastayı sade şekilde sunmak yaygındır ancak yanında vanilyalı dondurma ile farklı bir dokunuş elde edilebilmektedir. Bu sunum özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Milano Cake tatlı kombinasyonları arasında bu seçeneğe de yer verir.
Evde Yapmak İsteyenlere Tavsiyeler
Evde bu pastayı hazırlamak isteyenler için tarif basit görünse de bazı detaylara dikkat edilmelidir. Öncelikle fırın ayarı doğru yapılmalıdır çünkü ısı dengesizliği pastayı kurutur. Ayrıca tarçın yerine elma baharatı da denenebilmektedir ama oran dikkatle ayarlanmalıdır. Daha fazla bilgi için Milano Cake ile iletişime geçebilirsiniz.